农产品品质与其振动特性直接相关，准确、无损地检测农产品的振动特性，可促进准确评估农产品的品质，也为采后保存、分期销售、预测产品货架期以及产品分级提供可靠的依据。激光多普勒测振技术利用多普勒效应测量从振动物体表面散射回来的光所产生的频移，具有灵敏度高、非接触性测量、不破坏物体振动等优点，可通过测量农产品的振动特性实现对农产品品质的无损检测。

振动测量方式目前可分为2类：接触式和非接触式。传统的振动测量方法需要把振动传感器附着于待测物体表面，利用其输出的信号实现“加速度-速度-位移”的测量，但是加速度传感器的质量或多或少影响这实际被测物的振动。这种传统测量的安装方式影响被测物原来的振动状态，导致测量不准确。

OptoMET激光多普勒测振仪集光机电为一体，可以同时测量振动位移,速度和加速度信号,具有动态范围广、响应快、灵敏度高、测量分辨率极高、测量频率范围广、非接触式测量、不敏感于横向振动的干扰等优点，适用大多数被测物，而且可以检测纳米级振动。OptoMET激光测振仪的这些特点满足准确、无损测量农产品的振动特性要求，拥有在线检测农产品品质的能力。

激光多普勒测振仪可应用于测量苹果, 猕猴桃, 梨等水果的坚实度, 测量猕猴桃成熟过程中的弹性指数和粘性有关的阻尼参数, 梨弹性特性的检测, 甜瓜弹性指数的无损检测, 检测质地软的柿子的成熟度. 激光测振仪也可实现鸡蛋品质的无损检测.某大学客户利用物理学中的振动原理, 把需要检测的鸡蛋放置在可自由振动的支架上, 利用激光测振仪来测量支架振动幅值.因为鸡蛋的品质不同, 使得支架振动幅度的衰减速率不同, 根据衰减速率的大小判别鸡蛋的品质. 这种方法实现了鸡蛋品质的快速, 准确的无损检测.

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